“光盤行動”“節(jié)儉惜福”“理性消費(fèi)”……如今,，在淮南市的大小餐廳,、學(xué)校食堂以及各種形式的公益廣告上，這樣的文明用餐標(biāo)語隨處可見,。創(chuàng)建文明城市,，踐行餐桌新風(fēng),，《淮南文明18條》第七條寫著“不剩菜、不剩飯”,，相關(guān)管理部門發(fā)文“倡導(dǎo)節(jié)約,、文明用餐”。

倡導(dǎo)文明用餐,，源于吃喝浪費(fèi),。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高,，食物的種類逐漸增多,，大家對食物的要求也越來越高，越來越講究,，食物不僅可以解決溫飽,，還可以用來講排場，隨之而來的便是可能出現(xiàn)鋪張浪費(fèi),。

吃喝浪費(fèi)問題在上世紀(jì)80年代遭遇過熱議,，電影《一九四二》中描繪的舊社會的饑荒，也曾引發(fā)人們深度反思,。追憶往昔,，饑餓感與許多中國人的生活息息相關(guān)，就在今天,，少數(shù)偏遠(yuǎn)地區(qū)的居民,，依然在全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，為徹底攻克“兩不愁三保障”持續(xù)奮斗,。

“民以食為天”,，這句俗語道出了一個樸素的真理：食物是我們?nèi)祟惿娴幕A(chǔ)。而餐桌上的浪費(fèi),，必然不利于社會的健康發(fā)展,。

遏制浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉,，淮南市開展“文明用餐”行動,，要求廣大消費(fèi)者轉(zhuǎn)變講排場的消費(fèi)觀念，摒棄愛面子的消費(fèi)陋習(xí),；要求各級媒體和相關(guān)管理部門勇于擔(dān)當(dāng),，倡導(dǎo)理性消費(fèi),、浪費(fèi)可恥的理念,，對鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行曝光,；也要求大小餐廳、各類食堂積極參與,，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)儉點(diǎn)餐,，樹立合理消費(fèi)、科學(xué)飲食的健康養(yǎng)生理念,。

合理消費(fèi)是文明用餐的基礎(chǔ),，倡導(dǎo)按照用餐人數(shù)實(shí)際需要點(diǎn)菜，培養(yǎng)不剩菜不剩飯,、餐后打包的習(xí)慣,；科學(xué)飲食應(yīng)當(dāng)成為文明用餐的根本，就餐時,，在營養(yǎng)健康和衛(wèi)生習(xí)慣上多考慮,，合理配菜，養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣,；健康心態(tài)應(yīng)當(dāng)成為文明用餐的追求,，拋開飲食攀比的陋習(xí)，保持開闊爽朗的心態(tài),，積極向上,、樂觀陽光才是應(yīng)有的生活態(tài)度。

確實(shí),，“文明用餐”就是一種基本的生活態(tài)度,，節(jié)約不等于小氣，相反是一個人難得的自律,?！耙恢嘁伙?當(dāng)思來處不易；半絲半縷,恒念物力維艱,?！薄吨熳蛹矣?xùn)》告誡我們要愛惜糧食、知難勤儉,。勤儉節(jié)約古來有之,，并一直成為中華民族的傳統(tǒng)美德傳承至今?！皻v覽前賢國與家,，成由勤儉敗由奢”、“靜以修身,，儉以養(yǎng)德”,，歷史一再告知我們，“勤儉節(jié)約”的傳統(tǒng)美德歷久彌新。

當(dāng)前,，全市上下正在開展“創(chuàng)建全國文明城市”行動,，理應(yīng)不遺余力地傳承發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，制止,、防范浪費(fèi)行為,，讓公眾、企業(yè)和政府都參與到“文明用餐”行動中,，尤為必要,。

樹立節(jié)約意識，倡導(dǎo)節(jié)約文明,。讓“文明用餐”行動不僅掃走桌上殘留的食物,，更滌清我們腦袋中的浪費(fèi)觀念?！拔拿饔貌汀笔敲恳晃皇忻駪?yīng)當(dāng)擁有的道德素養(yǎng),，也是必須承擔(dān)的社會責(zé)任?！拔拿饔貌汀本驮谀阄疑磉?，隨處可見，隨手可做,，節(jié)約一小步,，文明一大步。這既提升自我修養(yǎng),，也是對社會做貢獻(xiàn),。“文明用餐”不只在今天,，而是每一天,，它永不過時！(張昌濤)