讓金字招牌變?yōu)榻鹕a(chǎn)業(yè)

淮南牛肉湯是淮南特色餐飲的品牌和城市名片,，有很高的品牌價值,、經(jīng)濟價值和文化價值。為進一步促進淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展壯大,，日前，淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)園在田家庵區(qū)安成經(jīng)濟開發(fā)區(qū)掛牌成立,。

為了推動重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展，田家庵區(qū)委、區(qū)政府建立了重點產(chǎn)業(yè)鏈鏈長工作機制,，依托自身優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，梳理6大重點產(chǎn)業(yè),，分別由區(qū)領(lǐng)導任鏈長,，區(qū)直相關(guān)部門負責人任副鏈長，著力“固鏈,、補鏈,、延鏈、強鏈”,，加快補齊短板,、做強做大產(chǎn)業(yè)。其中,，淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)就是6大重點產(chǎn)業(yè)之一,。

據(jù)了解，田家庵區(qū)具有發(fā)展淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ),，淮南牛肉湯商會,、淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)協(xié)會均在該區(qū)成立，轄區(qū)內(nèi)從事淮南牛肉湯經(jīng)營的店鋪眾多,，規(guī)?；⒐I(yè)化生產(chǎn)的淮南牛肉湯企業(yè)較為集中集聚,。目前,，淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)集中了淮南宜生生物科技有限公司、安徽麥爾客生物科技有限公司,、淮南一元食品有限公司,、安徽花蜜家生物科技有限公司、淮南領(lǐng)淮供應鏈管理有限公司等7家規(guī)?；髽I(yè),。涵蓋了淮南牛肉湯生產(chǎn)加工、供應鏈服務,、培訓推廣等,，產(chǎn)品有淮南牛肉湯方便食品、冷鏈配送的淮南牛肉湯半成品,、淮南牛肉湯高檔醬包等,，深受市場歡迎，暢銷全國各地，部分產(chǎn)品遠銷海外,。其中,，淮南宜生生物科技有限公司是國家高新技術(shù)企業(yè)，也是淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長單位,，公司生產(chǎn)牛肉湯使用的秋葵,、大豆、紫薯,、朝天椒等主要原材料研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化課題，獲批省級重大科技專項,；牽頭申報的淮南牛肉湯地理標志產(chǎn)品保護,，已由省知識產(chǎn)權(quán)局推薦至國家知識產(chǎn)權(quán)局。

“下一步,，園區(qū)依托淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)園,，聯(lián)合區(qū)有關(guān)部門、淮南牛肉湯商會,、淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)協(xié)會,，圍繞上下游產(chǎn)業(yè)鏈精準招商，大力培育領(lǐng)航企業(yè),、骨干企業(yè),，進一步整合、提升,、完善淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈,，推動淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)做大做強?！卑渤山?jīng)開區(qū)負責人,、淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長汪傳亮表示。